9月21日，首屆中國（杭州）國際美食博覽會，第二十屆中國（杭州）美食節取得了圓滿成功?；顒佑芍袊埖陞f會與杭州市人民政府聯合主辦，杭州市商務局、杭州市商旅集團、杭州文廣集團聯合承辦，博覽會以“數字經濟下的美食更美好”為主題，設置了論壇、展覽、活動三大板塊內容，探索數字經濟下的美食餐飲行業的未來趨勢。美食節結合非遺美食展示、匠心美食小館評選、十大最受歡迎創新杭幫菜評選揭曉活動、十大名廚秀、舌尖上的杭州廚神爭霸賽等內容，展現杭州餐飲多維度、多層面的魅力和活力。

九場論壇聚焦數字經濟如何助力餐飲業

在論壇版塊上，一場主題論壇、五場專業分論壇、三場專業對接會聚焦數字經濟如何助力餐飲業帶你看清數字美食發展的新格局。

北京東方美食研究院院長劉廣偉

美團點評餐飲學院院長白秀峰

暢銷書作家、浙江省網絡作協副主席陸琪

外婆家餐飲集團董事長吳國平

北大荒農墾集團副總經理武安

綠廚網CEO汝愛峰

中國飯店協會與美團點評聯合發布數字美食榜

本屆博覽會的主題論壇將聚焦“讓數字經濟下的美食更美好”。北京東方美食研究院院長劉廣偉發布了“中餐譜系申遺普查工程”和世界膳食指南；美團點評餐飲學院院長白秀峰分享了“科技給餐飲行業帶來的變化”；北大荒農墾集團副總經理武安分享“構建國際化新型糧商，打造北大荒綠色智慧廚房”；中國暢銷書作家、編劇陸琪分享“唯有美食與愛不可辜負——來自夜晚的情感美食經濟”；外婆家創始人吳國平分享“外婆家，一路走來21年”；綠廚網CEO汝愛峰分享“用數據技術保障餐飲廚房安全”等等。嘉賓們就產業環境、產業文化、數字技術及餐飲業應用等議題發表了主題演講，同時論壇還聯合美團點評發布數字美食榜單。

另外，“2019中華老字號與非遺美食新零售發展大會”、“第六屆中國餐飲外賣產業大會”、“第六屆中國民宿客棧旅游投資大會杭州峰會”、“第五屆中國日料產業發展大會”、“中國火鍋業設計大會”也同期舉行。

傳統美食與科技互動

全方位展示數字美食未來趨勢

數字美食生態館分為主題展示區、供應鏈展區及互動體驗展區。其中主題展示區以創意陳列的表達方式，展示了數字美食的廣度以及傳統人文的深度。 

供應鏈展區吸引了來自國內外餐飲食材領域的各大龍頭企業參展，展示了數字化與新科技在食材領域的新應用。