在門店選址上，星巴克標準嚴苛。為什么星巴克把在全國第一次進村的機會給了袁家村？

袁家村因“小吃街”爆紅，小吃街依然是袁家村最大的IP。

有星巴克的地方就有錢景。大數據顯示，凡是星巴克入駐的地方，都是繁華之地。

袁家村的旅游人數曾超過兵馬俑、泰山。目前，袁家村年客流量600萬+，城市店每年流量1000萬+。

袁家村的平均日收入為200多萬元，一年超過10億。

袁家村一直被模仿，從未被超越。

城市化進程的快速發展，讓這個原汁原味的關中村落喚起很多人的記憶。

2007年，袁家村黨支部書記郭占武提出打造關中民俗文化體驗地，以鄉村旅游帶動產業發展，成功探索出了新時代下農村集體經濟發展的“袁家村模式——以三產帶二產促一產”。村上投資1700萬元建成作坊一條街，以“前店后廠”的方式引進了豆腐、釀醋、辣椒面、酸奶、菜籽油等8家傳統手工作坊。

2012年，袁家村提出合作社模式，通過“合作社+全村眾籌+分紅”的模式，實現全民參與，所有合作社股份對全體村民和商戶開放。

2016年，實施袁家村“進城出省”多業態融合發展戰略，通過“基地+農民合作社+管理”的方式，將袁家村的農副產品賣到全國。

小吃街引爆之后，陸續上馬了回民街、祠堂街、書院街、關中古鎮等項目。非遺文創、酒吧咖啡、民宿、親子游樂等業態也不斷完善。

客流量是袁家村成功關鍵。沒有客流量搞不成餐飲，也搞不成旅游，更搞不出品牌。


袁家村從一個只有原住村民286人發展到現在2983名“新袁家村人”長期生活工作居住，村集體經濟從2007年1700多萬元增長到10億多元，村民年人均收入由2007年的8600多元增長到現在的8萬元。

袁家村的成功是因為解決了三個問題，第一、打造了一個超級IP，一個遠離城市的空心村吸引游客來的問題被解決了。我們假定一個前提，城市人要來，我們開始搞景區，搞小吃街，結果沒人來。袁家村把沒有人來這個問題解決了。第二、三產融合，袁家村把旅游做成產業了，很多客流量非常大的地方旅游都沒做成產業，袁家村把這個問題解決了。第三、利益分配，袁家村是在村子里邊做的，必須解決村民的利益分配問題，必須解決共同富裕問題。袁家村也解決了。

袁家村已經形成豆腐、酸奶、辣子、醋、粉條、菜籽油等作坊和小吃街的股份合作社。小吃街合作社每戶按照不同分配比率，根據收益情況利益分成，對于不掙錢卻是小吃街必備的品種，合作社給予補貼。

在村里一個酸奶場年利潤1000萬、一家賣粉湯羊血的小店年收入700萬。是不是很神奇？

帕帕頭上戴，油潑辣子一道菜，袁家村注重挖掘、保護、傳承關中地區的“非物質文化”遺產，更讓傳統民俗文化發揮出了應有的社會和經濟效益。


星巴克（Starbucks）成立于1971年，是全球最大的咖啡連鎖店，總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。在全球范圍內已經有21300間分店，遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。

截止到2018年上半年，星巴克已在中國140多座城市開設超過3400家門店。且對于門店的選址上，星巴克一直有著極其嚴苛的選擇標準。擇址從來都是有大數據做支撐的。

我們有幾個問題：

袁家村小吃街拉動的消費群體，和星巴克的消費群體是否一致？

星巴克的入駐，是否會改變袁家村人群的消費結構，帶來一波新的流量？

暫時無法回答，一切都試目以待。

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