快餐、酒吧、咖啡，離開俏江南，大S老公汪小菲玩得很嗨

發布時間：2020-01-06 09:36 瀏覽量：16

2018年12月，

穿過北京東交民巷，來到西興隆街，

轉角遇到一個長相小清新的店，

竟是一間菜市場？

準確地說是集生鮮、快餐、咖啡、小酒吧、便利店于一體的小型社區綜合商業體，

它的名字叫微風市集，

明星大S的老公汪小菲是聯合創始人，擁有20%股份。

微風市集以生鮮為切入點，發力“社群運營”，目前在北京開出了4家門店，形態卻各異，

除前門店和西直門店之外，月壇店是水果專門店，面積很小，入了水果電商平臺天天鮮果，勁松店是社區店。

前門店閉店

微風市集前門店，也是在北京開出的首店，明黃色的招牌很引人注目，附近的菜市場都在兩公里之外，從地理位置來說，這家店應該很有優勢。

但開業近一年，一直賠錢。

這家將攤煎餅變成一種很文藝事情的店，

2019年10月中旬，閉店升級改造。

微風市集CEO張澤眾認為，不能自己造血生存肯定是問題，是商業的東西還是要靠商業運作起來。

改造前的微風市集前門店共兩層，一樓是蔬果和熱食售賣區，二樓則是公共空間，可以承擔即買即食和社區活動空間的功能。

張澤眾坦言，這在前門很難。在這里生活了幾十年的老北京人，生活習慣與人際關系很難被打破。

西直門店有人氣

2019年10月26日，面積1500多平方米的微風市集西直門店開業，

設計更偏傳統，更多沿用原本物業，相比前門店文藝感褪去不少。

微風市集西直門店沿用了生鮮便利店的傳統設計，同時增加多種業態新組合，例如快餐、咖啡、小酒吧、快剪店、便利店等。

微風市集將傳統商業與文創氣息商業體相結合，不僅僅是菜市場，還是具有文創氣息的社區活動中心。

老字號月盛齋、天福號等餐飲進駐。

地下一層還有一間別具格調的酒吧咖啡廳，

白天是“兩杯兩杯”咖啡廳，晚上變身為“解憂雜貨鋪”酒吧，

“兩杯兩杯咖啡廳”已是咖啡連鎖的小眾品牌，在北京有6家店，

“解憂雜貨鋪酒吧”是春風習習雜志圖書館的孵化品牌。

重視運營社群，將菜市場功能升級，更具有社交性，是微風市集想要發力的差異化與核心競爭力。

當買菜不再是買菜，而是一種品質生活的全新打開方式，

既有試錯，又有收獲，4家店有3家店掙錢，也算有了戰果。