爆款旺菜|嚴州府第一名菜——九姓魚頭王,如何做到久久流傳?- 中國吃網

爆款旺菜|嚴州府第一名菜——九姓魚頭王,如何做到久久流傳?

發布時間:2020-08-19 09:19 瀏覽量:18

九姓魚頭王是嚴州府酒店第一名菜,曾獲得浙江名菜稱號,省級非遺菜肴,主要是在口味上進行優化,利用魚骨吊湯,并利用魚尾的魚肉,手工制作成敲魚片,即豐富了菜肴的內涵,又充分利用了原材料。

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