鹽商跳水魚是北京小河鹽幫店內銷售最火的一道菜，幾乎是桌桌必點，新客、回頭客對這道菜好評如潮。懷著一探究竟的心，我走進了他們的后廚，采訪了總廚李元超師傅，一起來看詳細制作秘方吧！