皇式爆款香煎小嫩牛出自鞍山名廚任靜明大師之手。牛肉是人們非常喜歡的食品，最早食用牛肉的習慣來源于歐洲中世紀，牛肉是王公貴族們的高級食品，以彰顯主人的尊貴身份。