因“1元餐巾紙”被顧客投訴！餐廳因何一再現“紙巾刺客”？
近日，有消費者向監管平臺投訴，稱自己在合肥一家名為“尋湘地帶”的連鎖餐飲店用餐，結完賬發現多了一筆1元錢的餐巾紙費用。“1塊錢雖然不多，但是商家事先沒說餐巾紙要收錢，也沒有任何收費標注，我們還以為是免費的。”她認為這屬于“隱性收費”，侵害了消費者的權益。
吃完飯才被告知紙巾要收費
“我是上周從蕪湖到合肥出差，中午吃飯時遇到的這件事。”消費者李女士和同事在合肥出差期間，在一家名為“尋湘地帶”的餐飲店就餐時，看到桌子上有一包餐巾紙，就打開拿出一張擦了擦桌子。
李女士說，她在美食團購平臺上看到這家品牌餐飲店在合肥有十幾家分店，感覺比較靠譜，于是和同事前去就餐。就餐前，她用手機掃描餐桌上的二維碼點單，在下單的頁面也沒有看到有餐巾紙收費提醒。
“其實以前我們吃飯時有注意到，有的餐廳提供免費紙巾，有的在餐巾紙表面標注收費使用的字樣，但這家店并沒有標注要收費。”李女士稱，她是吃完飯結賬時，才看到結賬單上有紙巾收費1元的字樣。
“不是說在乎這1元錢，可是為什么都不提前跟消費者說要收費，這讓人心里很不舒服。”李女士表示，“我認為在餐飲店就餐提供免費的紙巾是基礎服務，如果非要收費，也要提前告知消費者才對。”
商家稱因更換新包裝沒標“收費”
針對此事，店內一位營業員稱，紙巾確實要收費。而一名自稱為店長的人員稱，他們會在顧客結賬時詢問是否使用紙巾，沒使用會給顧客退單。
那為何沒有提前告知消費者紙巾要收費，也沒有標注收費字樣？這名店長稱，他們店內近期更換了一批新包裝的紙巾，就沒標注收費字樣，“我們以前用的紙巾包裝是印著1元字樣的，我們會上報（公司）看后期是不是更換新的紙巾包裝。”
近年來，“餐館吃飯，紙巾收費”日漸成為行業普遍現象。由于紙巾金額不大，又幾乎是下館子時的必需消耗品，所以一般消費者會按需購買。
不過從眾多消費者的反饋來看，仍有不少人對“餐巾紙收費”持反對態度。餐巾紙收費問題，正成為壓垮餐廳與顧客之間關系的最后一根稻草。
紙巾收費投訴案例一再出現
近年來，關于餐飲店餐巾紙收費的投訴屢次被曝光。而此前，已有多地出現“因餐巾紙收費未告知消費者”而導致處罰的案例：
2021年，浙江一火鍋店將“紙巾”設為必點菜品，且沒有事先告知，遭消費者投訴之后被罰2萬元。
2022年10月，在上海松江，有消費者向方松市場監管所反映，其在用餐結賬時發現，賬單上多出了一包價格為2元的紙巾，并非自己主動添加購買的。經詢問，該店鋪服務員表示，紙巾是自動下單的“必點商品”。接到反映后，方松市場監管所對涉事餐飲店進行立案調查，明確指出商家的行為違反了《上海市消費者權益保護條例》，要求其立即整改。
2023年3月，江蘇省儀征市某餐飲店強制消費者消費餐巾紙。消費者在點餐、結賬時餐廳均未主動告知消費者“紙巾項目”是默認必選且無法取消，未在前臺和店內其他醒目位置提示未使用餐巾紙可以退款。監管局指出餐飲店違反了《侵害消費者權益行為處罰辦法》第十二條第四項的規定，責令其改正違法行為，并作出警告、罰款3000元的行政處罰。
由此可見，雖然一包餐巾紙平均售價僅為2元，但如若餐飲商家未能履行告知義務，導致出現“強買強賣”行為，付出的將會是2元成千上萬倍的代價。
餐廳就餐餐巾紙該不該收費
有業內人士表示，因當前無法律明確規定“餐巾紙收費”是違法行為，所以對于“餐巾紙是否免費提供”、“餐巾紙收費如何定價”等問題均掌握在經營者手中，由此才導致“紙巾刺客”亂象頻出。
“從法律角度看，飯店對餐巾紙收費可以，但前提是必須明碼標價，然后由消費者自行決定是否接受，否則可能侵犯了消費者的自主選擇權和自愿消費的權利。”一位法律界人士這樣解釋。
顧客到飯店消費，便與飯店構成服務合同關系，飯店的主要合同義務是提供飲食產品和服務，享受服務是顧客的權利，其中當然包括使用消毒的衛生餐具、紙巾等。
另外，我國《消費者權益保護法》明確規定：消費者享有知情權和自主選擇商品或服務的權利。經營者提供商品或者服務，應當依照國家規定在顯著位置明碼標價，不得在未明示下收取餐具及其他費用。
結語
對于餐飲商家來說，紙巾是餐廳的必須品，除了控制成本的考慮，可以在紙巾上另做些文章，比如印刷自己的二維碼（連接到官網或微博或微信）， 一來宣傳了自己的品牌，二來留住了消費者的信息，三來借此與消費者互動，增加品牌忠誠度。
無論如何，千萬別讓一張幾乎毫無重量的餐巾紙，成為壓垮餐廳與顧客之間關系的最后一根稻草。
吃完飯才被告知紙巾要收費
“我是上周從蕪湖到合肥出差，中午吃飯時遇到的這件事。”消費者李女士和同事在合肥出差期間，在一家名為“尋湘地帶”的餐飲店就餐時，看到桌子上有一包餐巾紙，就打開拿出一張擦了擦桌子。
李女士說，她在美食團購平臺上看到這家品牌餐飲店在合肥有十幾家分店，感覺比較靠譜，于是和同事前去就餐。就餐前，她用手機掃描餐桌上的二維碼點單，在下單的頁面也沒有看到有餐巾紙收費提醒。
“其實以前我們吃飯時有注意到，有的餐廳提供免費紙巾，有的在餐巾紙表面標注收費使用的字樣，但這家店并沒有標注要收費。”李女士稱，她是吃完飯結賬時，才看到結賬單上有紙巾收費1元的字樣。
“不是說在乎這1元錢，可是為什么都不提前跟消費者說要收費，這讓人心里很不舒服。”李女士表示，“我認為在餐飲店就餐提供免費的紙巾是基礎服務，如果非要收費，也要提前告知消費者才對。”
商家稱因更換新包裝沒標“收費”
針對此事，店內一位營業員稱，紙巾確實要收費。而一名自稱為店長的人員稱，他們會在顧客結賬時詢問是否使用紙巾，沒使用會給顧客退單。
那為何沒有提前告知消費者紙巾要收費，也沒有標注收費字樣？這名店長稱，他們店內近期更換了一批新包裝的紙巾，就沒標注收費字樣，“我們以前用的紙巾包裝是印著1元字樣的，我們會上報（公司）看后期是不是更換新的紙巾包裝。”
近年來，“餐館吃飯，紙巾收費”日漸成為行業普遍現象。由于紙巾金額不大，又幾乎是下館子時的必需消耗品，所以一般消費者會按需購買。
不過從眾多消費者的反饋來看，仍有不少人對“餐巾紙收費”持反對態度。餐巾紙收費問題，正成為壓垮餐廳與顧客之間關系的最后一根稻草。
紙巾收費投訴案例一再出現
近年來，關于餐飲店餐巾紙收費的投訴屢次被曝光。而此前，已有多地出現“因餐巾紙收費未告知消費者”而導致處罰的案例：
2021年，浙江一火鍋店將“紙巾”設為必點菜品，且沒有事先告知，遭消費者投訴之后被罰2萬元。
2022年10月，在上海松江，有消費者向方松市場監管所反映，其在用餐結賬時發現，賬單上多出了一包價格為2元的紙巾，并非自己主動添加購買的。經詢問，該店鋪服務員表示，紙巾是自動下單的“必點商品”。接到反映后，方松市場監管所對涉事餐飲店進行立案調查，明確指出商家的行為違反了《上海市消費者權益保護條例》，要求其立即整改。
2023年3月，江蘇省儀征市某餐飲店強制消費者消費餐巾紙。消費者在點餐、結賬時餐廳均未主動告知消費者“紙巾項目”是默認必選且無法取消，未在前臺和店內其他醒目位置提示未使用餐巾紙可以退款。監管局指出餐飲店違反了《侵害消費者權益行為處罰辦法》第十二條第四項的規定，責令其改正違法行為，并作出警告、罰款3000元的行政處罰。
由此可見，雖然一包餐巾紙平均售價僅為2元，但如若餐飲商家未能履行告知義務，導致出現“強買強賣”行為，付出的將會是2元成千上萬倍的代價。
餐廳就餐餐巾紙該不該收費
有業內人士表示，因當前無法律明確規定“餐巾紙收費”是違法行為，所以對于“餐巾紙是否免費提供”、“餐巾紙收費如何定價”等問題均掌握在經營者手中，由此才導致“紙巾刺客”亂象頻出。
“從法律角度看，飯店對餐巾紙收費可以，但前提是必須明碼標價，然后由消費者自行決定是否接受，否則可能侵犯了消費者的自主選擇權和自愿消費的權利。”一位法律界人士這樣解釋。
顧客到飯店消費，便與飯店構成服務合同關系，飯店的主要合同義務是提供飲食產品和服務，享受服務是顧客的權利，其中當然包括使用消毒的衛生餐具、紙巾等。
另外，我國《消費者權益保護法》明確規定：消費者享有知情權和自主選擇商品或服務的權利。經營者提供商品或者服務，應當依照國家規定在顯著位置明碼標價，不得在未明示下收取餐具及其他費用。
結語
對于餐飲商家來說，紙巾是餐廳的必須品，除了控制成本的考慮，可以在紙巾上另做些文章，比如印刷自己的二維碼（連接到官網或微博或微信）， 一來宣傳了自己的品牌，二來留住了消費者的信息，三來借此與消費者互動，增加品牌忠誠度。
無論如何，千萬別讓一張幾乎毫無重量的餐巾紙，成為壓垮餐廳與顧客之間關系的最后一根稻草。
