杏花樓:新餐飲方案出爐 趕快來挑挑毛病吧!

地址:珠城路158號(莘城中央公園對面)(上海報業集團解放大廈3座)3樓。
杏花樓創建于清代咸豐元年1851年,最初是由廣東人“勝仔”開的甜品店,到如今已成為頗具規模,享譽申城的粵菜名店。由章太炎先生的題詞:“蜜汁能消公路渴,河魚為解臣君愁”到汪道涵先生“群賢畢至”。
杏花樓月餅品牌崛起于20世紀初,獨特的配方,精湛的工藝,品牌走俏。上海杏花樓(集團)有限公司是以餐飲、酒店和食品加工業為主的大型企業集團,匯集了中華美食之精華。
特色飯店和老字號酒樓有南新雅華美達大酒店、杏花樓、新雅粵菜館、揚州飯店、沈大成、香滿樓、德興面館、燕云樓、洪長興、老正興、功德林、老半齋、德大西菜社等二十余戶。
杏花樓供應菜肴、點心、糕餅、臘味等,花色繁多,名菜有:蠔油牛肉、蔥油雞、咕咾肉、西施蝦仁、金錢雞、煙鯧魚等,還擅長燒煮蛇、貓、狗、兔、鴿、海狗魚及山雞、水鴨等各類野味。
名點有:叉燒包、豬油豆沙包、豬油開花包、雞球大包、燒賣蝦餃、馬拉糕、鮮肉云呑等;還有杏仁酥、裱花蛋糕、紅綾酥、白綾酥、南乳小鳳餅、薄脆,以及奶油蛋糕等各種廣式和西式糕點。
此外還有各種香腸、臘肉、臘鴨等臘味。
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