美國中餐聯盟簡稱ACCF，是為全美5萬余家中餐業華人華僑提供服務的民間組織。ACCF在朱天活主席團隊的領導下，積極響應中國國務院僑務辦公室的：推廣中餐美食，弘揚中餐文化的號召，銳意進取，努力行動！先后組織舉辦了一系列精彩的行業活動。

其中于2016年8月5日完美落幕的淮揚菜文化三部曲，就是在ACCF文化特使——依林的精心策劃和安排下圓滿成功實施的！

不忘初心，銳意進??！是聯盟文化特使依林一貫堅持的原則，在聯盟的淮揚菜文化系列三部曲活動結束后，依林利用業余時間帶領一個小組開啟了淮揚菜文化的后續宣傳推廣活動：弘揚中餐文化，我們在行動！之駕車橫跨美國大陸——這一無與倫比偉大壯舉！
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