近日，李老爹香辣蟹創始人李德義以自身的經歷給大家分享了品牌創始人與品牌之間的緊密關系，同時宣布了李老爹香辣蟹電子商務公司正式成立。

如今餐飲界競爭已經不僅僅是傳統行業“服務、菜品，環境”等各方面的競爭，而是基于自我品牌的基礎上，找到自己的社群，用跨界思維將消費、社交、娛樂、文化的有效整合，使得餐飲本身更加富有樂趣，從而達到品牌傳播力。
成立17年之久的李老爹香辣蟹，本是京城著名的高端餐館，眾多名人，包括張藝謀、章子怡還有香港的沈殿霞等明星是餐廳的?？汀?br /> 但是，面對新的餐飲發展形勢下，李德義提出轉型戰略思路，同時餐廳戰略目標升級成享譽京城的另一道中華名菜。
首先就是貼近消費群體，李老爹香辣蟹在商場、社區等區域廣泛開設門店，貼近老百姓，為了讓北京的市民能吃的上本是高端風味的香辣蟹，李德義將原來動輒500多元的香辣蟹，變成親民的109套餐。
李老爹香辣蟹為了在高品質貨源上減少流通 ，同時也滿足大眾對高品質螃蟹的需求，李老爹香辣蟹在并在全球苦苦尋找世界級的優良生態螃蟹，并已經確定在澳洲等地自建生態捕撈基地。
螃蟹捕撈基地的確立，實質也為后續的發展電子商務外賣平臺打好基礎，因為，電子商務的承載量遠比線下門店要來的更大。
李德義認為，小龍蝦感覺便宜，但是實際最終消費額很貴，香辣蟹本來屬于高端品類，但是經過李老爹香辣蟹規?；稉坪椭谱鳎杀疽呀涍_到親民的水平。
在線下店無法滿足消費需求之后，李德義決心開啟外賣戰略，正式8月30日啟動電子商務公司，并且在眾多創始人云集的大會現場正式開了發布會，表示自己發展香辣蟹外賣的決心。
在此次李老爹香辣蟹電子商務公司新聞發布會中，李老爹香辣蟹創始人李德義在會上就電子商務公司發展趨勢做了講解：他針對“創始人即是品牌“這一獨特二新穎的觀點進行了詳細的闡述，在此特別提到的是李德義先生演講前所播放的一段真對李老爹香辣蟹這個品牌的宣傳沙畫視頻更讓人印象深刻，
此外，“今天不吃麻小，只吃李老爹香辣蟹“的口號更是給人們帶來無數的好奇和新鮮感，引人遐想，李德義宣布，現在只需159元 就可以吃到2斤分量十足的李老爹香辣蟹，而僅僅109元即得到三只鐵蟹。
李德義表示，將通過李老爹香辣蟹電子商務有限公司，立志發展成為中國香辣蟹之王，通過網絡銷售一新興渠道將香辣蟹送往全國各地，通過貨源渠道，加工技術，生態養殖等高效手段將香辣蟹成本降到更低，從而使得李老爹香辣蟹成為人人都吃的起的中華名菜 。

來源：搜狐

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