菜肴鑲邊藝術.pdf

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：58 發布時間：2012-06-23
鑲邊，指菜肴裝盤以后在菜品周圍加擺上色鮮形美的雕花和番茄、泡辣椒、芫荽、桔瓣等， 用以美化菜肴，調劑口味。本資料詳細介紹了菜肴鑲邊藝術，供參考。
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文件名稱：菜肴鑲邊藝術.pdf
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