西餐美味30種.孫伯武.pdf

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：75 發布時間：2012-07-02
《西餐美味30種》一書收入了西餐美味30種，每款一圖，以簡潔的文字對每款西餐菜的用料配比、制作方法作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，可供餐飲業人員參考。
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