新編西餐盤飾與裝盤藝術 李賓

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：62 發布時間：2012-07-02
《新編西餐盤飾與裝盤藝術》包括開胃頭盤盤飾、開胃頭盤盤飾實例、湯的盤飾、沙拉的盤飾、沙拉盤飾實例、面食盤飾實例、主菜的盤飾、主菜盤飾實例、水果盤飾、甜品盤飾、西餐盤飾的工具與原料等內容。
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