[新編瓊脂凋技法與應用]

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：62 發布時間：2012-07-04
《新編瓊脂雕技法與應用》介紹了瓊脂雕的特點和應用，并通過分步圖解的方式介紹了花開富貴、魚躍歡歌、觀音普度等多種瓊脂雕的做法，絕對是廚師學習食品雕刻的實用寶典。
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