油酥面團工藝培訓

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：61 發布時間：2012-09-22
油酥面團制品是指用面粉和油脂、水、輔料調制而成的面團制作而成的制品，主要包括層酥制品和單酥制品。本資料是一份油酥面團工藝培訓課件，各位可以從中了解到油酥面團的做法。
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