鮑翅熱菜規范作業指導書

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：59 發布時間：2012-09-27
本資料是一份鮑翅熱菜規范作業指導書，主要介紹了貴妃活鮑魚、海參撈飯、瑤柱冬瓜盅、清湯活鮑、清湯活海參、貴妃血燕、木瓜官燕、濃湯大鮑翅等鮑翅熱菜的標準做法。
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文件名稱：鮑翅熱菜規范作業指導書
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