菜點創新程序、原則和策略.ppt

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：62 發布時間：2013-01-02
菜點創新是在餐飲市場需求和烹調技術發展的推動下，將產生的新設想通過研究開發和生產演變成為具有商品價值的新菜點的過程。
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