酒店老板如何選聘合適的廚師長

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：67 發布時間：2013-01-22
廚師長選聘是一項細致而又重要的工作，切忌草率與盲目，酒店的廚師長人選選聘好壞，這不僅影響著本店菜點出品的特色與質量穩定，還影響著酒店餐飲經營成敗與投資回報，更影響著企業文化的建設與企業能否長遠發展。
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