西廚食物成本控制及制作標準食譜

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：101 發布時間：2013-05-07
本資料介紹了鮮奶油磨菇濃湯、焗乳酪洋蔥濃湯、蘋果批、焦糖布丁等多種西餐食品的制作成本和標準食譜，供參考。
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