餐飲業排班管理案例分析.doc

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：129 發布時間：2013-05-09
餐廳純利不光來源于營業額，同樣也來源于餐廳的成本降低。降低餐廳成本，可以從降低人力成本入手。而降低人力成本，可以通過合理的排班來實現。
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