餐廳廚師必知的XO醬做法大全.doc

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：136 發布時間：2013-10-22
XO醬是一種調味料，采用數種較名貴的材料研制而成。其材料沒有一定標準，各家餐廳XO醬做法亦有所不同，當中的配方成為了各餐廳的商業秘密。下面這份資料列出了目前比較常見的XO醬做法，望對廚師們有所幫助！
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