連鎖餐飲企業的廚房新品開發管理流程.doc

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：159 發布時間：2013-11-25
廚政人員總體素質偏低導致了連鎖企業在廚政管理方面規范性不足、專業性不強、創新性不夠，嚴重制約了餐飲企業競爭力的發揮。那么，如何管理連鎖餐飲企業的廚房新品開發呢？
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