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火候知識(shí).ppt

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：305 發(fā)布時(shí)間：2014-01-16
烹飪火候是指烹制過(guò)程中，烹飪?cè)霞庸せ蛑瞥刹穗龋铚囟鹊母叩汀r(shí)間的長(zhǎng)短和熱源火力的大小。下面的資料介紹了烹飪火候知識(shí)，供參考。
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