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CF0184.doc
CF0184.doc
所屬欄目:經管資料
瀏覽量:347
發布時間:2010-08-25
廚房管理,既是一個傳統的話題,又一直是餐飲管理中的“老大難”問題。隨著科學技術的日新月異和知識經濟時代的呼之欲出,廚房以前的“大佬管理”模式“憑經驗管理”模式將一去不復返。運用情感管理,配合經濟的、法
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