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各種醬鹵肉制品制作大全.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：399 發(fā)布時(shí)間：2014-06-07

            醬鹵制品是將原料肉加入調(diào)味料和香辛料，以水為加執(zhí)介質(zhì)煮制而成的熟肉類制品。是中國(guó)典型的傳統(tǒng)熟肉制品。醬鹵制品都是熟肉制品，產(chǎn)品酥軟，風(fēng)味濃郁，不適宜儲(chǔ)藏。下面分享各種醬鹵肉制品制作大全。        

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