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淺談中央廚房建設.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：400 發(fā)布時間：2014-07-24
由于中式快餐的特點，復制的過程并不復雜，很容易上規(guī)模，但要做到像西式快餐那樣，做到管理、口味等各個方面完全統(tǒng)一，難度卻非常大。因此，建立中央廚房是必須的。下面小編淺談中央廚房建設。
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