全聚德烤鴨技術(shù)攻略詳解.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：606 發(fā)布時(shí)間：2014-10-30

            全聚德菜品不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受中外人士喜愛(ài)，本資料為大家詳細(xì)介紹國(guó)宴的當(dāng)家菜全聚德烤鴨的做法。        

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