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創(chuàng)新菜開發(fā)與設計.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：316 發(fā)布時間：2014-12-16

            創(chuàng)新菜品是餐廳持續(xù)經(jīng)營的核心產(chǎn)品，創(chuàng)新菜品的開發(fā)與設計是餐廳廚房必須引起重視的環(huán)節(jié)。那么餐廳該如何開發(fā)設計創(chuàng)新菜品呢？本資料將系統(tǒng)講述。        

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