宴會設(shè)計理論與配菜方法.doc
宴席承辦作為餐飲企業(yè)的主要業(yè)務(wù)之一，它能為企業(yè)帶來可觀的營業(yè)收入，因此宴席的設(shè)計是餐飲企業(yè)一直重視的工作之一。本資料介紹了宴會設(shè)計的技巧和宴席配菜方法，供參考。
文件名稱：宴會設(shè)計理論與配菜方法.doc
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