如何進行餐廳員工個人衛生管理

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餐飲衛生管理制度既規范餐飲衛生又可規范員工個人衛生，個人衛生的管理工作是餐飲衛生管理的關鍵環節。員工個人衛生管理包括職工的個人清潔和職工的身體健康管理、職工工作服管理和職工的衛生知識培訓。
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