餐飲領導者應具備的素質

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餐飲領導者應具備的素質：一、人際關系；二、溝通；三、協調；四、合作； 五、追蹤.......正確處理與上下級、同事、顧客、公眾之間的關系，需要用到各種人際關系技巧。人際關系技巧是其他各類管理技巧...
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