如何通過菜單設計來控制菜肴成本

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：854 發布時間：2011-05-23
菜單是餐飲企業最重要的促銷手段之一，科學的菜單設計，既有利于餐飲銷售量的增加，擴大餐飲利潤的來源，又有利于降低餐飲成本，增加餐飲銷售利潤。
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