餐飲廚房如何設計與布局？

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：3161 發布時間：2009-11-04
整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳功能要求進行合理安排與設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。
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