廚房管理及技術

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：118 發布時間：2011-12-20
本資料主要簡要介紹了廚房管理與技術的理論知識，重點對廚房工作組織與人員管理、廚房技術管理與要求進行了系統的分析和指導。
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