餐飲經理人如何利用微笑來管理下屬

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微笑管理不是用微笑代替管理，而是強調在管理的過程中，管理人員要有發自內心地對下屬員工的尊重、信任和關懷，無論如何也不要視下屬員工為路人、為仇敵、為發泄自己情緒和不滿的出氣筒。
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