酒店菜品定位價格技巧

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：479 發布時間：2012-01-04
如今，酒店菜品定價多半是聽廚房的，為此，我們訪問了不少大中小型酒樓的總廚，并將得到的辦法加以梳理，在此以饗讀者。
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