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餐飲廚師管理與生產管理
餐飲廚師管理與生產管理
所屬欄目:經管資料
瀏覽量:567
發布時間:2009-12-28
餐飲業中,廚師,尤其是主廚,對餐飲業經營起著至關重要的作用。一個餐飲企業在某一特殊的時期或某一段時間,可以通過豪華的裝修的推銷手段來吸引客人,但從長遠來說,如果沒有優質的菜品和服務是不能保證顧客不斷地
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餐飲廚師管理與生產管理
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