餐飲部經理的績效考核方案.doc

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：148 發布時間：2012-01-15
一名合格的餐飲部經理應掌握餐飲管理基本理論以及餐飲業相關 法律和制度，了解餐飲行業各類菜系、食品，對餐飲市場有較全面的認識。在酒店中，餐飲部經理的崗位職責和績效考核是比較重要的。
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