廚房管理的幾點建議

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：56 發布時間：2012-02-04
企業的效益來源于科學的管理，而廚政管理更是酒店管理的重頭戲，作為一名長期奮戰在一線的廚師和基層管理人員，在這些年里對廚政管理積累了一些經驗，特別是近幾年通過交流、借鑒，逐漸形成了一套自己的管理模式。
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