冷凍原料的解凍處理技術.doc

所屬欄目:經管資料 瀏覽量:74 發布時間:2012-03-01
解凍就是使凍品融化恢復到凍前的新鮮狀態,使凍品中的冰晶還原融化成水的過程。
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文件名稱:冷凍原料的解凍處理技術.doc
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