形象設計

　　餐飲加盟店如何設計才能吸引顧客？要劃定餐廳同一的店徽，印刷在自己的菜單、節目單、廣告和其他宣傳品上，用來凸起自己的形象。

　　顧客定位

　　要與目標客戶的需求相協調。因為目標客戶是以特定的社會群體來劃分的，因為每一個社會群體在地域、文化、階層等社會人文背景基本一致，所以在環境的要求上也體現出較為明顯的，一致性。目標客戶是餐廳經營的主要客戶群體，因此，在外觀設計上要符合目標客戶的愿望。使他們就餐時感到舒適、親切、自然，從而有賓至如歸的感覺。

　　店鋪招牌

　　招牌是店鋪店標、店名、造型物及其他廣告宜傳的載體，它以文字、圖形或立體造型指示商店名稱、經營范圍、經營宗旨、營業時間等重要信息。餐飲加盟店如何設計才能吸引顧客？對于一個店鋪來說，招牌是其外部最具代表性的裝飾。商界有云：“賣商品也就是賣招牌。”招牌的重要性顯而易見，不言自明。

　　店面形象

　　店面形象是商鋪的眼睛，是商鋪內商品“精英”的薈萃和演示臺，集中了賣場中最敏感的信息，特別是對于半開放型或開放型的商鋪來說，店面形象是最具藝術性的結構，有著其他裝飾無法替代的作用。

　　作為店鋪外觀的重要組成部分之一，店面形象是店鋪向外界宜傳自身形象的重要陣地，現代店鋪特別需要強調店面形象的展示作用。建筑物的外觀要與周圍環境和諧統一，融為一體，從而形成型格協調、相得益彰的建筑風格。建筑物的外觀設計應與餐廳的裝修檔次一致，以使顧客對餐廳的風格有完美的觀賞值。

　　餐飲店特色

　　注意地區飲食特色、民族特色，同時還應有時代感。依據餐廳經營內容、經營形式和特色，通過其建筑外觀造型加以表現，使顧客直觀建筑物外觀，就能基本知道餐廳經營的內容、規模和特色。對于一些經營風味食品或具有很強的民族特色食品的餐廳來說，應把民族風格或地方特色與時代特征有機結合起來，既能體現餐廳飾面效果有現代感，又能反映出餐廳的經營范圍。例如：餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，營銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食物節時也合用此法。

　　內部裝修

　　內部裝修格調則主要體現在室內飾面和飾物的風格上，例如天花、墻面、燈飾、人造景物、字畫條幅、餐具、餐桌椅、服務員的服飾等方面進行點綴和襯托。就服裝來說，具有民族特色的餐廳，服務員的服裝一般要體現本民族的特色；而現代時尚的餐廳或西餐廳的服務員服裝，一般是襯衣領帶；農家風味的餐廳則常常要擺設一些農村的用具。我們常常看到一些餐廳的內部的裝飾風格和餐廳的經營定位不符，甚至讓人覺得“風馬牛不相及”，這樣的效果不但體現不出其個性特色，而且會使顧客對餐廳的印象大打折扣。

　　色彩功能

　　在加盟店的展示設計中，為了達到良好的效果，除了燈光、裝飾、道具等因素外，還有一個關鍵要素，這就是色彩。色彩的感覺是最為強烈的。因此，充分研究并恰當運用色彩。在賣場規劃中是必不可少的，常常可以出奇制勝。

　　色彩作用

　　不同的顏色會讓人產生不同的感覺，吸色系會帶來熱情、明亮、活潑等感受，冷色系會令人產生安詳、寧靜、穩重、消極等感覺。因此，在制訂色彩計劃時，也應注意并加以利用。

　　（l）明度的感情作用。明度高的色彩即亮色，會顯得活潑、輕快，具有明朗的特性；明度低的色彩即暗色，令人產生沉靜、穩重的感覺。在配色時要根據展示的目的加以合理運用。

　　（2）純度的感情作用。純度即色彩的飽和度，純度的差別會造成樸素或華麗的不同感覺。一般低純度的顏色會產生樸素感和高雅的格調，反之則感覺華麗和熱烈的格調。

　　以上就是關于餐飲加盟店裝修的一些小看法，希望對想要開店創業的您有幫助。但同時，外觀固然重要，但想要有更好的發展，菜品出色也是很重要的因素哦！