受限最少的傳播方式

　　餐飲店口碑營銷存在哪些誤區？很多餐飲店選擇口碑營銷的初衷，是由于在傳播過程中受到越來越多法律法規的限制和制約，而網絡上的口碑營銷似乎由于其網絡所提供的“想說就說”的低門檻而不受傳播上的限制。其實口碑營銷也是有著自我的道德約束，超過這個范圍的炒作必定帶來不良影響。

　　關于口碑這件事，餐飲店可以鼓勵和促進口碑的傳播。餐飲店可以努力使消費者更滿意，注意傾聽消費者的心聲，幫助消費者更方便地（把關于餐飲店產品和服務的優點）告訴他們的朋友，并確保有影響力的消費者及時得知產品服務的優點。但口碑絕對不可以杜撰虛造，杜撰“口碑”不僅是不道德的，而且會產生反作用，破壞品牌形象，玷污餐飲店的聲譽。正派的口碑營銷絕對不會低估消費者的智力，絕對不會通過操縱、欺騙、注水或不誠實等手法來愚弄消費者。

 

　　傳播就能有好口碑

　　有人以為只要做了口碑營銷就能為自己的產品創造出良好的口碑，這實在是很大的誤區。餐飲店口碑營銷存在哪些誤區？口碑形成的最基礎要求是必須確保優秀的產品質量，劣質和低劣的產品一定不會有好的消費者體驗、當然良好口碑的形成也就無從談起。口碑營銷能做的，是借助口碑營銷這種方式和手段來幫助優秀的產品加速好口碑的傳播和形成，而不是捏造口碑更不是為劣質產品撒謊吹噓。

　　產品如果本身質量不過硬，那么它的使用價值也就大打折扣，無論用戶怎么用都不會有良好的口碑。那么無論打出來的廣告有多么醒目，無論造勢出來的宣傳會營造多大的影響，都是經不起考驗的。而網絡平臺提供給消費者的低抱怨門檻，更可能加大加深產品的缺陷暴光，這樣前期所做的宣傳工作全部打水漂的同時，更可能是在花錢為自己制造負面。因此產品自身過硬的品質是形成好口碑的堅實基礎。

 

　　做的是“病毒”一觸百發

　　隨著網絡巨大威懾力的存在，更多餐飲店意識到了網絡口碑營銷時代的到來。但太多餐飲店談及口碑營銷必要求“制造一個大事件”。殊不知口碑營銷其實是餐飲店眾多營銷環節中的一環，把口碑營銷從營銷中剝離，僅僅依靠口碑營銷來建立餐飲店品牌是不科學也是沒有效率的。

　　很多時候，傳統營銷還是占據著品牌宣傳的重要陣地的，做好傳統營銷，用口碑營銷去補充補全傳統營銷達不到的地方，才是正確的營銷技巧。在整合營銷手段的同時，占據了“天時”、“地利”、“人和”的優勢，是“長期耕耘”+“把握機會”的產物。

　　在這樣一個對話無門檻的時代，學著了解對話并參與對話正在成為餐飲店的一門必修課。但這個過程，沒有捷徑，口碑營銷根本就是一種“化整為零的”、“散落在消費者周圍的”、“潛移默化的”傳播方式和影響過程。

 

　　忽略負面口碑

　　口碑是一把雙刃劍，既可以為餐飲店帶來正面的建設力，也會由于負面口碑的自發傳播帶來極大的破壞力，更有數據統計負面口碑的傳播速度是正面口碑的十倍，因此負面口碑的處理絕不能放松。

　　目前國內許多餐飲店在面對危機時經常手足無措無所適從，或者是由于不知該如何把握其中的度而采取鴕鳥政策干脆不聞不問。問題是壞影響不會自動消失、而你不去看不等于消費者也不會看。那么是主動站出來打破沉寂？還是守株待兔，等待別人的主動談論？我們認為選擇后者的餐飲店必定會被時代所淘汰，不但等不到兔子，還會在大樹下浪費美好的光陰。

　　作為置身危機漩渦中的餐飲店，必須考慮如何將自身利益、公眾利益和傳媒的公信力協調一致，并在最短的時間內以最恰當的渠道傳播給公眾真實而客觀的情況，以挽回餐飲店品牌的良好口碑，將餐飲店損失降至最低，甚至化被動為主動，就勢借勢，達到進一步宣傳和塑造餐飲店口碑的目的。這是應對負面口碑應有的態度。

　　學會用巧妙的方式去傾吐信息，將信息擴展速度成倍成速的放大，這才是口碑營銷最需要掌握的技巧。看了以上這些，您  有沒有收獲？