1.市場定位

　　快餐店營銷有哪些方法？面向你的消費人群。中式快餐，是習慣；快餐，是便利。以營養為前提，貼近目標人群的生活，相信能夠成功。

 

　　2.產品定價

　　基本價格符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。快餐店營銷有哪些方法？也可運用“二八法則”。中式快餐講究營養與健康的飲食習慣，以中高端人群為目標，自然在定價方面使用“撇脂策略”，做到80％的利潤來自于20％的人群。

 

　　3.菜品有特色

　　這是吸引人的主要原因。做到“人無我有”。而且不易被模仿，這樣即使只有一個拳頭產品，慕名而來的人也會是很多的！

 

　　4.銷售組合

　　利用公共關系造勢，大打國產品牌，激起消費者愛國情結，可效仿早年喬嬴的紅高粱，在麥當勞，肯德基等附近開店。將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出“快”字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆漿，冰鎮綠豆湯等，所有食品均用環保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業名稱。

 

　　5.打出品牌

　　使人眼前一亮，廣告輔助。可以運用多種渠道，發傳單，門口的顯目廣告，以及產品的口碑等~

 

　　6.顧客關系

　　“維持一個老顧客比發展一個新顧客的成本要低得多”。面對固定的目標人群，發展會員制或者積分獎勵是非常有效的吸引重復購買的方法。

 

　　7.銷售渠道

　　除普通模式外還應開發多種銷售方式和渠道，如：會議訂餐、公司及學校團購等等。

 

　　8.廣告策略

　　主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現中式快餐營養保健的效果。

 

　　9.外賣業務

　　送貨上門，這也是中式快餐對抗西式的利器，北京的麗華快餐就在這方面做足了工夫，占領了北京外賣送餐的大部份市場。送餐的同時還積極派發小廣告菜單。外賣業務除了產品本身外，送餐速度是致勝的法寶。

　　10.提高服務質量

　　小店的裝修要體現溫馨，服務員的服務態度要好，使顧客有賓至如歸的感覺。