或許你覺得西點悄入人心，看準了之中的商機，但是又苦于沒有經驗沒有成功的把握。這些都很正常，開店要在之前把各種事情考慮清楚，小編這里收錄了幾個西點加盟店的成功案例，希望能有所幫助：

（資料圖：精美西點）

　　一、面對競爭，求同存異。

　　青島的高檔超市-加士客，里面有2家餅店，一個是來自日本的知名品牌“法蘭索婭”，另一個是香港人投資的知名品牌“好世界”，“法蘭索婭”主打熱賣面包品牌，品種豐富，價格極高，是定位在高檔高品質面包上，沒有經營蛋糕和西點;而“好世界”則主打生日蛋糕，搭配一些大眾面包糕點。所以兩家都在經營中努力突出自己的“拳頭產品”，從而規避了因產品同質化導致的搶奪同一消費群的競爭，并且生意都很好。

　　結論：當你準備在別的品牌的附近開店的時候，最好對它的產品優劣勢進行調查分析，然后與自己的產品優勢進行比照，再決定是否進入，進入之后以什么優勢產品作為經營的主力，并且這種優勢一定是不可能被對手短時間輕易復制或超越的優勢，從而實現與原有品牌的錯位，這樣可以打造各自的優勢品牌，實現相對穩定的共存。

　　二、看清競爭形勢，果斷選擇。

　　在山東的某縣級城市，有兩個實力相當的相鄰的大餅店，因為兩家成本費用相近產品接近，市場空間較小又難以形成可以盈利的細分市場，所以競爭白熱化都沒有利潤可言甚至發展到人身沖突的地步。其中的A品牌實施的是小城市壟斷戰略計劃，為了去除B品牌這個“眼中釘”同時避免因此耗費過多精力和資源而耽誤了大戰略的進程，所以A品牌以高于市場的價格收購了B品牌。從此A品牌實現了快速發展，B品牌也拿到了滿意的回報，用這筆資金到另一個縣城開店去了。不知道B品牌到了另一個市場是否又利用競爭砝碼而把店面賣了個好價錢。

　　結論：如果市場空間不夠大，實力相當產品相似的兩個品牌要避免直面開店，除非你有足夠的資金往里添，并且有足夠的耐性拼到底，否則只能是兩敗俱傷。即使笑到了最后，也是打了一場沒有智慧含量的消耗戰。不如把競爭的消耗轉變成價值的砝碼，通過收購和被收購而實現各自的利益，在某種意義上來說這也是一個雙贏的好結局。

　　三、樹立自身特色。

　　哈爾濱的奮斗路與革新街附近有3家餅店，他們之間的總距離也不過100米，好利來、米旗、百香林這3個品牌比肩而鄰，但3家經營的都還不錯。好利來的店面空間比較小，只以生日蛋糕為主營業務;米旗因為空間比較大，以現場烤制高品質面包為特色，曾經還增加過 肯德基式的西式快餐;百香林的店面就是加工車間，沒有營業用貨架，顧客在玻璃窗口購買剛出爐的產品，而且產品只有10種左右，價格適合大眾消費。3個 品牌通過經營模式的錯位，雖然也有小部分的交叉競爭，但在大定位上實現了相對穩定的共存。

　　結論：在產品錯位的基礎上，如果能夠選擇與競爭品牌區隔開的差異化經營模式，也是一種很好的經營策略。但經營模式的錯位往往依賴于店面的實際空間和格局，不能死搬硬套，否則就會作成不倫不類，難以建立起差異化的優勢。

　　四、物美價廉，口耳相傳。

　　廣州的西點店新起一家“采蝶軒”，生意十分興隆，里面的點心口感醇正，好過一般店鋪。且價格略低于市場，絕對物有所值。比它更占地域優勢的“綠葉居”卻消費者有限。因為后者價格偏高，走得是高檔路線。

　　結論：高檔路線可以走，但是中低檔物美價廉路線卻更加吸引消費者。抓住消費者心理。西點是大眾食品，就該走大眾路線。