通常來說，小成本的店鋪都可以很快回籠資金，自己創業開一間米粉店就不錯。南方人喜歡吃米粉，習慣大米。所以在南方隨便哪里創業開米粉店都會有市場。我們先來看看開米粉店之前需要做哪些準備：

（資料圖）

　　1.米粉個體工商營業執照可到相應轄區工商所辦理，提交的材料包括房屋租賃合同、消防批文、環保批文、衛生許可證及個人有效身份證件。

　　2.不可以投資過小，應以3至5萬元、30平方米為限，否則店面環境和服務都難以保證。

　　3.經營講誠信，如非正宗地方特色米粉，就不要冒充。

　　4.冷淡顧客，不要因為人多就冷落一部分人，消費者心理不平衡可能再不會來。

　　5.對本店各時間段的客流量做到心中有數，這樣可以早做準備，不至于手忙腳亂。

　　6.各種客人的喜好做到心中有數，順著顧客的心理愛好來，才會受到他們的歡迎。

　　7.看清自身優劣，對同類競爭對手的特色優勢做到知己知彼，制定方針去壓制。

　　8.不斷突出自己的特色。除了主打的米粉外，還可以推出其他特色食品招攬顧客。

　　9.米粉店面多設置在鬧市，客流量大且相對集中的地方。