加盟小成本餐飲店選址要注意什么

發布時間:2013-10-29 11:53 瀏覽量:6

         前期能投入的成本不多,又想要創業試試,小成本的餐飲業很有很多選擇,選擇在那個地方開店決定你的客流量,所以要注意選址問題,加盟小成本餐飲店選址需要注意什么呢?一起去看看:

(資料圖:小餐館)

  1、看出借者是否大房東。

  有不少所謂的房東其實不過是轉租的二房東,中間賺取差價。這類房子比較容易引起糾紛,比如說:借房者明明已將房租交給二房東,二房東卻沒有付給大房東。因此,借房時一定要讓房東出示房產證。如果對方僅僅是二房東,那還是應該堅持直接與大房東簽約,寧可支付給二房東“轉讓費”。

  2、留意是否動遷房。

  變化日新月異,到處都有動遷房或準動遷房。因此,餐飲的小老板一定要多多觀察市政建設的動態。地段越好的門面風險越大,都是極有可能動遷的地方。一旦碰上動遷,補償金可是房東拿的。對于小老板來說,借下門面、裝修,已有所投資,剛開店時,生意不一定好,有點起色了,房子又要拆了。因此,老城廂、舊房子最好不要去租,以免“后遺癥”。

  3、門面要與生意相匹配。

  不要一味追求“高檔房”,如果僅僅是開家餛飩店,卻偏偏租間4000-5000元月租的門面,賺的連付房租都不夠,那就等于是在替房東打工,不值得。初次創業的小老板一定要獲得“成功”,即使是贏小利亦無妨。

  4、高架下的門面要慎租。

  高架下面的馬路往往被隔離欄擋開,較難穿越,況且,高架下方灰塵多、噪音大、人氣少,只見穿梭的車流,這些都會影響客流。另外,寬馬路邊的門面同樣也有這個問題,顧客會因馬路太寬,不高興穿越而放棄前來消費。門面最好成行成市。

  5、飯店不要開在居民小區里。

  飲食店選址市口很關鍵―――人氣要旺。最好是學校、交通樞紐、劇場等人流較多的地方,如果是居民小區,生意反而難做,因為對于普通居民來說,上館子吃飯畢竟是偶爾為之。

  6、選址應首選合宜。

  有些店家一味選擇人流多的地方,這也分情況,如果店小上菜時間長,消費者就不會樂意在這里浪費時間,要走精致路線就得選個安靜的地方,比如說咖啡館。如果是小吃就選相對偏狹的地方,因為消費者逛街起勁是不會搭理小吃店的,只有想休息的時候才會想起,就會找到一條相對偏狹的小吃街里去吃。所以選址講究從眾。

  7、不要開在車流多的路邊。

  有人會說車流多挺好,人流也多。未必,但是車流多灰塵多是一定的,消費者不會喜歡開張才兩個月的店鋪門口全是灰塵,會感覺店里的食物也有灰塵,不衛生,所以如果不是緊急吃飯是不會有人來的,而且車流多馬路邊也不意味著人流在這里上下頻繁,所以要看具體情況。

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