香鍋店風靡已久，加盟品牌也逐步成型，對于年輕的創業者們來說，加盟香鍋店是個很好的途徑，香鍋加盟有什么好的品牌的，網友們給出了網友們給出了香鍋加盟十大品牌推薦：

（資料圖）

　　1.拿渡

　　拿渡麻辣香鍋是史師傅以北京人喜愛的口味同時兼容四川、重慶等地方麻辣風味融合而來。尤其是在北京研發獨創的麻辣香鍋，受到社會各界人士的好評，其獨特口味、香辣京城 、風靡全國，現成為京城同行業中的知名品牌。

　　2.川成元

　　川成元精專麻辣香鍋為北京為之味餐飲有限公司旗下旗艦品牌，是北京麻辣香鍋業內的“佼佼者”，始于2004年在東方新天地大食代內，口味地道自是不用多說，獨特之處還在于用料之精、品種之全、形式之妙。川成元精專麻辣香鍋——炒著吃的火鍋，葷素巧成菜，麻辣妙生香! 出品分為幾顆辣、微辣、中辣、特辣、焱辣五種辣味等級，不同辣味等級的食材滑過舌尖的一剎那，客人可以感到香香的辣，柔柔的麻，讓人百吃不厭，欲罷不能。

　　3.龍順園

　　北京的川菜從酸菜魚、水煮魚、烤魚、又到麻辣香鍋，總是變化著，第一次我們是在家附近的一個shopping mall里吃的麻辣香鍋，那家叫川成元，也是一家連鎖店，當時挺便宜，開業初還可以點半份什么的，不過后來要拿好等座之后，人家的價格就漲起來了，也沒有半份了，但是味道還是不錯的，算是把我們吃麻辣香鍋的引路店。

　　4.小嘴當家

　　小嘴當家麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清香,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。

　　嘴當家麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為最佳,因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用獨有的幾十味特殊原料,經現代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現代人對健康養生的追求！

　　5.老車記

　　鍋底是通過加熱使調味品的各種特性充分發揮出來。要調好火鍋湯鹵的味，必須充分運用調味品受熱時的脂溶性和水溶性，才能達到“五味和諧”。這就要求操作時正確掌握火候，投料先后次序和熬制時間。五味調合，比列恰當。火鍋調味品是各種調味品的有機組合，五味調和其中蘊有涵一個此消彼長的微妙關系，某種調味品過量，會掩蓋其他調味品的風味，造成“喧賓奪主，”。因此在進行火鍋調味時各種調味品投放的比列要恰當。當然比列恰當是相對的，要掌握好咸與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中占主導地位的內在矛盾關系，火鍋湯鹵（鍋底）中，咸鮮是主要的，甜味是襯托主味，使湯鹵滋味醇厚綿長，人們常說麻辣并重，實際上辣味要比麻味突出一些，這樣才有和諧的味感，咸甜麻辣調味品的投放基本掌握準確了，火鍋基調（基本味）就定好了，其他去腥增香，提鮮的調味品只要不傷料，對五味不會造成直接影響。

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　　6.麻里麻里

　　起源于重慶縉云山土家風味，發展至今，結合了當地炒制及特殊料理技術的做法，更融入了火鍋，川菜之精華，將麻、辣、鮮、香發揚光大。香鍋的配料選取優質原料精制而成，辣而不燥、鮮而不膩、麻味纏綿，香氣撲鼻。

　　原材料均是精選千里之外產自四川的上等桂皮（長30厘米左右，厚1厘米）、八角、當歸、二金條辣椒、漢源花椒、郫縣豆瓣、永州豆豉、閬中保寧醋等數十種中草藥材、調味香料組成，輔以密料，進行八小時的配比熬制，改良傳統炒制方法，結合現代炒制工藝，精心研制出有特色的不同品種的麻里麻里鍋底。

　　7.香鍋年代

　　香鍋年代香辣養生薈館，在公司原干鍋項目基礎上，對產品和環境進行了升級，進一步最大化客戶群和細分市場。為實現新的突破，無論是從形象還是從產品角度，都邀請了來自本行業最權威的人士組建的團隊傾力打造。融合了中國千年的砂道文化，在原有產品的基礎上，更“近水樓臺先得月”，采集了源自北碚縉云山最正宗的麻辣香鍋做法，并在民間偏方的基礎上聯合科研機構，結合現代工藝，開發的用食物的本香從根本上增進人們夢寐以求的體香為產品訴求點，更是將香鍋的特色發揮到淋漓盡致。

　　8.蜀香記

　　時尚的裝修風格，很適合年輕人，特別推薦他們家的香鍋魚和香鍋蝦，蜀香記麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。

　　9.泰來居

　　店內裝修所選用的是紅黃蘭三種原色，給人溫馨，時尚。餐桌擺放錯落有致，能突出更多的空間。窗臺上粉紅的曼紗，屋頂上潔凈的玻璃鏡，和著柔柔的輕音樂，透著幾許浪漫、幾分小資情調。最讓人難以意料的還有只聰明可愛的小鳥，能隨著不同的歌曲發出不同的叫聲。

　　純正的麻辣香鍋必須做到辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長，這就要求制作中對辣椒特別的注重。泰來居所選用的辣椒是來自四川的牛心椒。這種辣椒形狀酷似牛心，辣香濃郁，辣感柔和。店家用它和十幾味滋補中草藥混合秘制而成的底料，不僅保證菜品色澤鮮艷，而且不傷胃不上火。

　　10.魔鍋坊

　　將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨特優點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優點于一體。被譽為“炒出來的火鍋” ，是繼火鍋之后又一絕對賺錢機會。