休閑食品在這個全民休閑的時代，算是一種生活壓力的調劑，所以市場面還是很廣闊的，人們日子開始過的好些了，就有精力有余力來購買休閑食品，做好質量對準消費者口味是重中之重。我們來看看關于開休閑食品店的可行性分析：

（資料圖：休閑食品）

　　一、市場分析

　　隨著人們生活水平日益提高，以吃而言，早已不是以吃飽肚子為目的了，而是以吃風味、吃特色、吃營養為追求。現在有很多休閑食品正適應了這一變化，它們的獨特風味，大人、小孩子都能接受，特別是飲酒者更是喜歡。休閑食品高可登賓館、飯店，低可進小吃、排檔，還可以專營獨賣。下崗職工、退休職工和農民朋友均可利用這項技術在當地開間休閑食品店，定受歡迎。

　　如今的市場現狀給了一個非常明確的答復，休閑食品加盟行業的現狀良好，并且前景一片光明。諸多解答面前，數字常常是最給力也是最有說服力的。《第一財經日報》報道顯示2005年度甜食及休閑食品市場銷售收入均持兩位數增長。

　　休閑食品店賺錢不賺錢還跟我國旅游產業的快速發展有關。隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。近年來我國休閑食品以每年20個百分點的速度增長，在中國食品市場的地位日益重要。有數據顯示：2009年休閑食品制造業創造工業產值4364.54億元，同比增長27.53%;實現銷售收入4304.03億元，同比增長31.39%;實現利潤117.71億元，同比增長52.87%。

　　休閑食品店賺錢不賺錢還跟我國旅游產業的快速發展有關。隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。近年來我國休閑食品以每年20個百分點的速度增長，在中國食品市場的地位日益重要。有數據顯示：2009年休閑食品制造業創造工業產值4364.54億元，同比增長27.53%;實現銷售收入4304.03億元，同比增長31.39%;實現利潤117.71億元，同比增長52.87%。

　　二、經營建議

　　1、自己做一種特色休閑食品，然后批發給當地餐廳或熟食店銷售，或用塑料袋精心包裝，進入商場超市柜臺。

　　2、尋找一個好項目，可擺攤、設點或開專營店，但店址一定要選在人流量多的地方或美食一條街上。

　　3、多多研究配方，做出更新奇的食品來。

　　4、休閑食品是閑時磕牙用的，所以來的顧客有將近50％是回頭客。他們大都會帶著自己的親戚朋友來品嘗。可不定期的為他們提供一些有宣傳效果的贈品，如廣告傘等。

　　三、項目選擇

　　1. 有實力的公司產品類別全，品種多，廣告投放已成一定的市場，在一定程度上可以滿足不同層次、不同職業、不同年齡、不同民族的消費者。

　　2. 有實力的公司可以打造自主品牌，具備自己的風格，在紛繁復雜的食品市場，特色決定選擇，特色就是吸引消費者的磁場。

　　3. 有實力的公司產品通常選擇考究，精工細作，價格實惠，以此形成品牌效應，謀求長遠發展。

　　4. 有實力的公司和有實力的產品制造商強強聯合，產品質量、后續服務更有保障。產品的更新換代比較快，能始終刺激消費欲望，從而提高顧客回頭率。