烤雞店投入小，回報不錯。適合小成本創業者，適合城市下崗人員經營，那么開烤雞店要怎么經營才賺錢呢，下文分析：

（資料圖：烤雞）

　　開一間烤雞店租一間10平方米左右的房子，買回一臺電烤爐，再預留1500元左右的流動資金，就可以開一家烤雞店了。投入很小，進行小本創業。

　　經營烤雞店，投資前要計劃周全，特別要了解顧客的消費習慣和當地的市場行情，店要開在旺處，以肉菜市場，超市和居民區為宜。

　　經營方式應該靈活，以熱烤熱賣為主，也可以設分銷點或送給食品店代銷，批銷；還可以團體銷售和送飯店餐廳銷售；品種除了考全雞外，應當把烤雞腿，烤雞翅也兼顧經營。

　　配方決定口味，工藝決定質量和成本，因此要重視配方與制作方法的優化和完善。

　　王女士幾年前下崗賦閑在家，眼看著日子一天不如一天，她突然想起自己做出的烤雞味道一直以來都得到親朋好友的認可，于是一咬牙買了一輛三輪車，然后讓丈夫做了一個玻璃柜，從此經營起了烤雞生意。

　　剛開始因為不知道消費者對她的手藝是否認可，王女士不敢做多，每天也就做上六七只，沒想到慢慢地周圍的人們都來買她的雞，居然有了回頭客。王女士開始大膽地增加烤雞量。經過打拼，現如今，她已由過去的一個三輪車發展為現在的兩家鋪面，成本也由剛開始的2000元增漲為8萬，不僅小日子過得富富裕裕，她還幫助許多和她過去一樣生活困難的人，給她們出點子、找路子一起奔小康。

　　烤雞作為食品，一直深受市民青睞。對于初期創業的人來說，做烤雞生意最大的好處就是投資小，一般來說，它的利潤在50％左右。只要找好了位置并且掌握靈活的制作技巧，是很容易得到消費者認可的。

　　除去房租每月3000元，各種稅收加上衛生費每月500元左右，月收入除去各種支出能夠達到將近6000元。另外如果發展好，樹立了自己的品牌，那么走進超市銷售烤雞，市場前景無量。

　　衛生是質量的根本，食物的質量是保證。只要選用上乘的雞作原材料才能烤制出上等的食物，每只雞可稱斤也可按個賣。最后，做生意就講究誠信了，只要信譽好，回頭客才會更多。