蛋糕店無論在哪都受歡迎，過節過生日日常糕點用餐等都會去蛋糕店，但是蛋糕店受歡迎可不是說每家蛋糕店都會這么好生意，如果不是加盟店，打響知名度很重要，蛋糕店的促銷就是門重要的學問了。蛋糕店促銷有什么好方法：

（資料圖）

　　1、迎賓員

　　開蛋糕店，口味都差不多，關鍵在于品牌的運營，品牌的運營，關鍵是看老板的人氣，老板的人氣表現在員工身上和老板的朋友身上。對迎賓員有一個要求，那就是客人來了以后，稱呼都要變，變成咱，例如和客人說，咱家是誰過生日啊？幾個人吃啊，是老人還是孩子啊？不要給對方推薦最貴的，而是推薦最合適的，如果對方是2個人吃，那么就要推薦一個小的，千萬不要讓對方浪費，讓對方覺得這個迎賓員是他的人，這個樣子對方消費的就非常的開心。

　　經驗：推銷業務的時候，不要推銷我們最贏利的，而是推銷最適合客戶的。

　　2、贈送的金卡

　　送給一些新認識的朋友一些金卡，這些金卡等于現金卡，可以到店里免費拿蛋糕。業務員凡是拿金卡的人，雖然是免費，但是要更加的客氣，讓他從走入這個店開始，就感覺到，這的確是他朋友的店，讓他感受到熱情，總是覺得不好意思，這個時候雖然他拿的是100元的金卡，但是其實他肯定會付上100元的費用的，這就是規律，如果不能付上100元的，那么他肯定會給推薦一些業務或者是給予其他方面的幫助。

　　3.張貼海報

　　品牌蛋糕店不約而同張貼產品海報：“吐司3元/袋”、“糕點買二贈一”、 “生日蛋糕5折”……優惠的價格吸引了不少市民。海報產品賣得最好，特別是促銷價格的產品，基本上到晚上就賣光了。張貼海報是一些大型餅屋常用的宣傳方式，但今年，更多的小型餅屋也采用這一方式，形成一股行業的新潮流。在上海、廣東等地，蛋糕店定期更換店內海報已是“不成文的行規”，成本不高，但效果顯著。

　　4． 傳單擴大商圈

　　在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：

　　廣告的內容不宜過多，應盡量限于重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產生肯定的態度。

　　重視對分發員工的培訓，不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。